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MENU
CAPONATINA ITALIAN STYLE
CRAB PIE (torta di granchio)
HOT SAUSAGES
SWEET POTATO SALAD WITH ORANGE MAPLE DRESSING
(insalata di patate dolci con sciroppo d’acero e arancia)
BAYOU COUNTRY GUMBO
CORN BREAD (pane di mais)
CHEESE CAKE AL MANDARINO
BEER AND COKE
Era il 16 gennaio quando avete affollato il nostro loft per il primo appuntamento del ciclo Soul(Food)Searching, JAMBALAYA FUNK, dimostrandoci di aver apprezzato la nostra iniziativa di presentare per la prima volta nella capitale un vero menù di southern food originale.
La nostra esplorazione della tradizione gastronomica e musicale del sud degli Stati Uniti è iniziata così (lo potete vedere in questa gallery grazie alle bellissime foto di Mauro Puccini), tra croccanti buffalo wings, ketch up e blue cheese sauce fatte in casa e un fumante piatto di Jambalaya cajun, il tutto servito dal vivo assieme al funk della band romana The Root Down.
Pronti quindi per GUMBO JAZZ?
Cucineremo per voi carni speziate, crostacei di fiume, patate dolci e agrumi e vi faremo rivivere il jazz dell’epopea dorata attraverso il live set acustico del trio di Cristiano Mastroianni. Siete invitati il prossimo 27 marzo a conoscere ed assaggiare ancora una volta il “soul food” nel cuore di Roma!
Private live jazz
CRISTIANO MASTROIANNI TRIO
VINCENZO FLORIO contrabbasso
MARCO VALERI batteria
Tre musicisti romani, tutti attivi e conosciuti da ormai diversi anni nel panorama italiano, collaborano da tempo in vari progetti tra cui questo trio, incentrato sul jazz moderno di Thelonious Monk, John Coltrane, Peter Bernestein, sulla rielaborazione e l’arrangiamento. In una perfetta alchimia tra la tradizione e l’originalità espressiva, il trio di Mastroianni è caratterizzato da una costante ricerca d’equilibrio tra tre forti personalità musicali in campo. Anche la scelta dei brani si basa su questa ricerca, e rappresenta un enorme archivio sempre soggetto alla personale rilettura di questo interessante trio. > > > SCARICA ORA IL PODCAST DI GUMBO JAZZ
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