BESTIE INTERE

“Sembra una cosa di senso comune, e addirittura una questione di buona educazione nei confronti dell’animale usarlo tutto. Anziché risultare in una sete di sangue carica di testosterone, sembrerebbe in realtà un modo delicato e gentile di consumare carne”
Fergus Henderson

RETROBOTTEGA + MAZZO + TRIPPA
10/08/2017

È fatta! Le trombe hanno squillato, le alleanze sono state strette, i patti sugellati, le pentole hanno fumato, la gente è accorsa. E di cibo ne è passato sotto queste mani. Galline, vitelli e montoni. Ci avete seguito senza neanche sapere il menù, siete #bestieintere a pieno titolo. Grazie!

Vogliamo lasciarvi con l’acquolina in bocca e far sì che ci mettiate nei vostri buoni propositi per il futuro: leggete il post di Tania Mauri su Identità Golose per capire cosa vi siete persi. 
Alla prossima, chissà quando, chissà dove.